「まんま」はとてもデリケートな調味料。誰もが安心して口にできる安全な調味料にこだわって、化学調味料、保存料、着色料を一切使用しておりません。食品が吸湿によって固まるのを防ぐ化学添加物も入っておりませんので、外気に触れたままにしておくと、粉末が湿気を吸って、固まりやすくなります。
開封後はなるべく早く、冷蔵庫に保管してください。使いきれなかった「まんま」は、チャックをしっかり閉めて、開封していない袋とともに、冷凍庫で保管してください。（冷凍庫でも固まらず、さらさらのままです）

200gは、３～４人家族が１か月で使いきる量を目安にしています。まんまを上手に使いこなせるようになれば、あらゆる料理に応用が利き、お料理が楽しくなるはずです。
まんまの使用方法に不安があれば、福岡市内で料理教室を開催していますので、是非ご参加ください。使い方のご質問などもお問合せフォームや、お電話で受付ております。

「まんま」は鰹、昆布・椎茸・煮干しに、本醸造の醤油やクロレラなどを入れた粉末調味だしです。お湯を注ぐだけお吸い物ができたり、お米の水に混ぜて炊くだけで味ご飯ができるように調合されています。
まずは、レシピの分量を守り、それでも味がもの足りないようであればお好みにあわせて他の調味料（できるだけ天然のもの）を加えてもよいと思います。

出張料理教室を開くことができます。ご希望の方はお問い合わせください。キッチンカーでまんま料理を出店することも可能ですので、出店希望のイベントがあれば是非お声掛けお願い致します。